Because no great story started with someone eating a salad.

Op onze kaart vind je verschillende kleine seizoensgerechten. Je kunt ieder moment van de dag bestellen waar je zin in hebt.

Voor een lunch adviseren wij 1 à 2  gerechtjes p.p., voor diner 2 à 3 gerechtjes p.p.  

Daarbij bieden wij een ruime keuze aan mooie wijnen uit de hele wereld. Wij voorzien je graag van advies bij je wijnkeuze, zeker in combinatie met onze gerechten om zo de optimale wijn & spijs combinatie te ervaren!

Ontdek de kaart...
because no great storry started with someone eating saland. vonkels

Ons food concept

Bij Vonkels werken wij met kleine gerechtjes die u per gang kunt bestellen. Wij werken dus niet met voor-, hoofd- en nagerechten.
Dat betekent dat je lekker kunt bestellen naar behoefte en genieten van onze verrassende smaaksensaties.

Online menukaart

Wij vernieuwen met enige regelmaat onze (seizoens)gerechten en wijnen. Op deze manier kunnen wij u blijven verrassen. Het kan dus voorkomen dat de gerechten getoond op deze website niet actueel zijn.

De bites zijn te bestellen vanaf 14.00 uur

Gemengde notenmelange
4,5
Knoflook olijven
4.5
Boerenland frites
4.5
Een stevig portie verse frites, gisteren gerooid van het land. inclusief zwarte knoflook mayonaise.
Holtkamp croquettes
7
kaaskroket | mosterd mayonaise I 4 stuks
Holtkamp bitterballen
7,5
kalfsbitterbal | mosterd mayonaise I 6 stuks
Gestoomde dumplings
8,5
Kip of vegetarisch I oosterse saus | 6 stuks
Kaasplankje
9,5
oud Alkmaar | camembert | bleu de Auvergne
Charcuterie
12,5
serranoham | spinata romana | coppa di Parma
Borrelplank XXL
25
rijk gevulde borrelplank: serranoham | gerookte zalmsteak | hummus | landbrood | bospaddestoelencroquetjes | chorizo uit de oven | bitterballen.

Ook te verkrijgen in vega variant.

Wit of bruin brood met gezouten boter 3.5 | Wit of bruin brood met gezouten boter en aioli 4.5

Ambachtelijke frites met zwarte knoflookmayonaise 4.5 | Gemengde salade 4.5

Koude gerechten

Burrata
10,5
tartaar van zoete tomaatjes | krokante flammkuchen | basilicum olie | rucola |
balsamicostroop
Pompoenwafel met makreelrilette
12
julienne van granny smith | limoenmayonaise
Coppa di parma
12,5
zoete gemengde salade | overjarige kaas | chutney | zwarte knoflookmayonaise
Tataki van zalm
14
bonbon van avocado | edamameboontjes | wakame | sesam-lijnzaadkoekje |
wortel zoet zuur | wasabimayonaise
Pizzette tonijn
14
verse tonijn | roomkaas | miso mayonaise | meloen chili gel | zoetzure kommer | bieslook

Warme gerechten

Vonkelssoep
7.5
Wisselende soep | ons team vertelt het graag
Knoflook gamba’s
14
quinoa tabouleh | tomaat | schaaldieren saus | basilicum olie
Ravioli spinazie | ricotta
13,5
saus van gepofte paprika | coppa di Parma | parmezaanse kaas | rucola | tomaatjes
Rendang Daging
14.5
gestoomde jasmijn rijst | atjar van wortel | rettich en komkommer | gebakken uitjes
Diamanthaas
14.5
gegrilde groenten | zoete aardappelcreme | rode wijn jus met rozemarijn |
pastinaak chips
Op de huid gebakken zeebaarsfilet
13,5
stamppotje van rozeval aardappels | soja boontjes | doperwten | sjalot | peterselie |
hollandaise saus

Onze open wijnen variëren wekelijks, vraag voor wijnadvies per glas gerust een van onze medewerkers.

Desserts.
Ons eigen Vonkeltaartje
7,5
Vonkelwijn bavaroise op een ambachtelijke ‘sloffen’ bodem
Pastel de nata
5
Portugees gebakje | Canelle slagroom
Cheesecake
5
Zeer gewild
Desserts.
Lava cake
8,75
witte chocolade ijs | canelle slagroom
Kaasplateau
13,5
5 soorten kazen | compote | crackers | gehakte noten

Open wijnen

Onderstaande wijnen zijn onze open wijnen. Voor alle overige wijnen per fles, vraag naar de wijnkaart Wist je dat wij meer dan 40 wijnen op onze wijnkaart hebben staan?

MOUSSEREND
Vonkelwijn
Glas 7 | Fles 35
Pinot Noir, Chardonnay I Riebeeck I Stellenbosch
WIT
Rueda Verdejo
Glas 5 | Fles 24
Verdejo I Cuatro Rayas I DO Rueda
Sauvignon Blanc Touraine
Glas 5.5 | Fles 26
Sauvignon Blanc I Les Mazelles | AOC Touraine
Pinot Grigio delle Venezie
Glas 5.5 | Fles 26
Pinot Grigio I Tenuta Maccan I IGT Veneto
Pecorino Tertulia
Glas 5.5 | Fles 26
Pecorino I Giuseppe Savini | IGT Colli Aprutini
Chardonnay 1850 'Carmen'
Glas 6 | Fles 27
Chardonnay I Carmen I Casablanca Valley
ROSÉ
Bardolino Chiaretto
Glas 5 | Fles 24
Corvina, Rondinella, Molinara I Castel Nuovo I DOC Bardolino Chiaretto
Mont Baudile Gris Montalis
Glas 6 | Fles 27
Grenache, Cinsault, Carignan I Fonjoya Languedoc-Roussillon
ROOD
Chispas Appassimento
Glas 5 | Fles 24
Tempranillo, Garnacha I Long Wines I Carinena
Colinas do Douro
Glas 5.5 | Fles 24.5
Cabernet Sauvignon, Merlot I La Grifiere I AOC Bordeaux
Montepulciano d'Abruzzo
Glas 5.5 | Fles 25.5
Montepulciano I Giuseppe Savini I DOC Montepulciano d'Abruzzo
Merlot Reserva Premier 1850 ‘Carmen’
Glas 6 | Fles 27
Merlot I Carmen I Colchagua Valley