Because no great story started with someone eating a salad.

Op onze kaart vind je verschillende kleine seizoensgerechten. Je kunt ieder moment van de dag bestellen waar je zin in hebt.

Voor een lunch adviseren wij 2 gerechtjes p.p., voor diner 3 à 4 gerechtjes p.p.  

Daarbij bieden wij een ruime keuze aan mooie wijnen uit de hele wereld. Wij voorzien je graag van advies bij je wijnkeuze, zeker in combinatie met onze gerechten om zo de optimale wijn & spijs combinatie te ervaren!

Ontdek de kaart...
because no great storry started with someone eating saland. vonkels

Ons food concept

Bij Vonkels doen we niet aan voorgerechten of hoofdgerechten.
Dat betekent dat je lekker kunt bestellen naar behoefte en genieten van onze verrassende smaaksensaties.

Online menukaart

Wij vernieuwen met enige regelmaat onze (seizoens)gerechten en wijnen. Op deze manier kunnen wij u blijven verrassen. Het kan dus voorkomen dat de gerechten getoond op deze website niet actueel zijn.

Wit of bruin brood met gezouten boter 3.5 | Wit of bruin brood met gezouten boter en aioli 4.5

Gemarineerde zalm
9.5
komkommer | saffraansaus I dille saus
Rundertartaar
9.5
Amsterdams zuur | zwarte knoflook mayonaise | ei ( -18 graden ) | piccalilly gel
Tonijn
13.5
wakamé salade | wasabi saus
Beef tataki
13.5
limoen saus | wakamé
Pompoensoep (v)
7.5
chili pepers | zoete aardappel | appel
Gebakken coquilles
14.5
bloemkool | champignon | hazelnoot
Orzo met zwarte olijven (v)
12.5
bospaddenstoelen | oesterzwam bitterbal | limoen I rucola

De bites zijn te bestellen vanaf 14.00 uur

Charcuterie
12,5
serranoham | spinata romana | coppa di Parma
Kaasplankje
9.5
oud Alkmaar | camembert | bleu de Auvergne
Gerookte amandelen
4.5
Gestoomde dumplings
8.5
Kip of vegetarisch I oosterse saus | 6 stuks
Knoflook olijven
4.5
Zoute popcorn
2
Holtkamp croquettes
7
kaaskroket | mosterd mayonaise I 4 stuks
Holtkamp bitterballen
7.5
kalfsbitterbal | mosterd mayonaise I 6 stuks

Wit of bruin brood met gezouten boter 3.5 | Wit of bruin brood met gezouten boter en aioli 4.5

Koude gerechten

Tonijn
13.5
wakamé salade | wasabi saus

Wijnsuggestie: Vermentino di Sardegna I  Fles 34

Cremeux tomaat (v)
9.5
geitenkaas | gemarineerde biet l paprika salsa

Wijnsuggestie:  Nero D’Avola I Fles 27.5

Rundertartaar
9.5
Amsterdams zuur | zwarte knoflook mayonaise | ei ( -18 graden ) | piccalilly gel

Wijnsuggestie: Barbera | Fles 36

Gemarineerde zalm
9.5
komkommer | saffraansaus I dille saus

Wijnsuggestie: Barbazul Chardonnay | Fles 36

Gekonfijte eendenbout
9.5
taco | ananas chutney | chilli mayonaise | krokante lotus

Wijnsuggestie: Etna Rosso I Fles 41.5

Beef tataki
9.5
limoen saus | wakamé

Wijnsuggestie: Spätburgunder | Fles 35.5

Warme gerechten

Courgettesoep (v)
7.5
balsamico uitjes | crème blauwe kaas

Wijnsuggestie: Tourraine Gamay | Fles 29

Gebakken coquilles
14.5
bloemkool | champignon | hazelnoot

Wijnsuggestie: Malvasia Coppi | Fles 30.5

Buikspek
14.5
taugé I lente ui I papaya I paars wortel I oosterse saus

Wijnsuggestie: Cannonau di sardegna | Fles 41.5

Orzo met zwarte olijven (v)
12.5
bospaddenstoel | oesterzwam bitterbal | rucola I limoen

Wijnsuggestie: Barbera d’Alba Carlot | Fles 36

Oven gegaarde zalm
13.5
little gem | dille saus | krokante knolselderij

Wijnsuggestie: Chenin Blanc | Fles 32

Lamshaas
14.5
knolselderij | shi-take | ras el hanout

Wijnsuggestie: Ouled Thaleb Imperiale | Fles 33

Onze open wijnen variëren wekelijks, vraag voor wijnadvies per glas gerust een van onze medewerkers.

Desserts.
Crème Brûlée
7
citroen | witte chocolade ijs

Wijnsuggestie: Pedro Ximénez | glas 6,5

Aardbeien romanoff
9.5
sinaasappel dragon siroop | vanille ijs

Wijnsuggestie | Nicosia Zibibbo | Glas 6,5

Desserts.
Kaasplateau
13
compote | crackers | gesuikerde noten

Wijnsuggestie | Late Bottled Vintage Port | Glas 7.5

Open wijnen

MOUSSEREND
Vonkelwijn
Glas 6.7 | Fles 32.5
Pinot Noir, Chardonnay I Riebeeck I Stellenbosch I 2019
WIT
Rueda Verdejo
Glas 4.9 | Fles 23
Verdejo I Cuatro Rayas I DO Rueda I 2020
Pinot Grigio delle Venezie
Glas 5.5 | Fles 26
Pinot Grigio I Tenuta Maccan I IGT Veneto I 2020
Sauvignon Blanc Touraine
Glas 5.3 | Fles 24.5
Sauvignon Blanc I Les Mazelles | AOC Touraine I 2020
Pecorino Tertulia
Glas 5.5 | Fles 26
Pecorino I Giuseppe Savini | IGT Colli Aprutini I 2020
Chardonnay 1850 'Carmen'
Glas 5.7 | Fles 27
Chardonnay I Carmen I Casablanca Valley I 2020
ROSÉ
Bardolino Chiaretto
Glas 5 | Fles 23.5
Corvina, Rondinella, Molinara I Castel Nuovo I DOC Bardolino Chiaretto I 2020
Mont Baudile Gris
Glas 5.5 | Fles 26
Grenache, Cinsault, Carignan I Fonjoya Languedoc-Roussillon I 2020
ROOD
Chispas Appassimento
Glas 4.9 | Fles 23
Tempranillo, Garnacha I Long Wines I Carinena I 2020
Colinas do Douro
Glas 5.3 | Fles 24.5
Cabernet Sauvignon, Merlot I La Grifiere I AOC Bordeaux I 2019
Carmen Merlot
Glas 5 | Fles 24.5
Cabernet Sauvignon, Merlot I La Grifiere I AOC Bordeaux I 2019
Montepulciano d'Abruzzo
Glas 5.4 | Fles 25.5
Montepulciano I Giuseppe Savini I DOC Montepulciano d'Abruzzo I 2020

Mousserende wijnen

Mousserende wijnen.
Vonkelwijn
Glas 6.75 | Fles 32.5
Pinot Noir, Chardonnay I Riebeeck I Stellenbosch I 2019

Wij zitten al in onze eigen Vonkelwijn ‘bubbel’. Wij zijn blij en trots bij het uitschenken voor u van deze exclusief voor ons gemaakte wijn. En dan ook nog in champagne stijl met de Pinot Noir en Chardonnay druif. Bubbel met ons mee! Knapperig, vers fruit aangevuld met subtiele koekjes aroma’s op een aanhoudende, droge afdronk.

Prosecco 1868 Carpene-Malvolti
Fles 45
Glera I Capene-Malvolti I DOCG Valdobbiadene-Conegliano

Prosecco is pas origineel als er DOCG bij staat. De G staat voor ‘Garantita’. Gegarandeerd goed aldus. Kan ook niet anders want signore Carpene is de uitvinder van dit product. Dit is de Prosecco die Italianen drinken.

Mousserende wijnen.
Champagne Brut Bijotat
Fles 75 I Magnum 148
Pinot Noir Chardonnay I Bernard Bijotat I AOC Champagne

De echte Champagne komt nog van de ‘Negociant Manipulant’ producenten. Deze boeren verkopen niet aan de grote merken maar maken zelf de wijn en vergeten de marketing. De zuivere frisse smaak met fijne bubbels wekt niet allen de eetlust op maar ook het plezier in het leven.

Witte wijnen

Witte wijnen.
Rueda Verdejo
Glas 4.9 | Fles 23
Verdejo I Cuatro Rayas I DO Rueda I 2020

Bio & vega Rueda is onze favoriete borrelwijn voor in het zonnetje. Fris met een tikje kruidigheid. Verdejo in optima forma.

Sauvignon Blanc Touraine
Glas 5.3 | Fles 24.5
Sauvignon Blanc I Les Mazelles I AOC Touraine I 2020

In het Loire gebied heerst het beste klimaat voor fijne Sauvignon Blanc wijnen. In deze zit ook een tikje tropisch fruit wat hem zeer drinkbaar maakt.

Pinot Grigio delle Venezie
Glas 5.5 | Fles 26
Pinot Grigio I Tenuta Maccan I IGT Veneto I 2020

Een intrigerende druif is die Pinot Grigio. Hij lijkt van alle druiven wel iets te hebben. Als aperitief wijn heb je dan een stapje voor. Verfrissende wijn met een tikje kruidigheid.

Chardonnay 1850 'Carmen'
Glas 5.7 | Fles 27
Chardonnay I Carmen I Casablanca Valley I 2020

Chardonnay op zijn Chileens, dus mooi subtiel en ingetogen geur, een vleugje van dat bourgondische, rijke karakter, mooi vol en krachtig, maar nooit te zwaar door een sprekende frisheid.

Pecorino Tertulia
Glas 5.5 | Fles 26
Percorino I Giuseppe Savini I IGT Colli Aprutini I 2020

Pecori betekent schapen, pecorino is schapenkaas. En de druif Pecorino heeft zijn naam aan de schapen ontleent, ze vonden de druiven geweldig lekker. En dan heeft de wijn weer zo een zachte fijne smaak dat ‘wol’ een passende associatie is.

Colheita Branco Reserva
Fles 28.5
Rueda Verdejo I Adega de Pegoes I DO Lisboa I 2019

Op zoek naar een witte wijn met zachte hout geïntegreerde tonen? Romig met vanillesmaak. Vier druivenras zijn gemixt om tot dit resultaat te komen. Goed te combineren met gerechten met sausjes.

Grüner Veltliner
Fles 29
Grüner Veltliner I Gruber Röschitz I Weinviertel I 2019

Deze Grüner Veltliner kenmerkt zich door wit fruit als appel en peer in de mond en vergezeld door exotische componenten. Dit laatste komt door de lössbodem waarop de druiven groeien. Een evenwichtige wijn, compact en soepel.

Sauvignon Blanc Marlborough
Fles 29.5
Sauvignon Blanc I Aotearoa I Marlborough I 2020

Karakteristiek kan je een Sauvignon uit Nieuw-Zeeland wel noemen. De Loire druif heeft net een andere ‘touch’ gekregen door de vulkanische bodem. Frisse limoen en citrus, een ‘Blue Lagoon’ beleving in je mond.

Malvasia Puglia
30.5
Malvasia I Coppi I IGT Puglia I 2019

Malvasia is divers in haar verschijningen, van zoete tot droge wijn. Deze Pugliese variant is aromatisch met tropische fruit tonen. Toegankelijke zwoele smaak.

Chenin Blanc
32
Chenin Blanc I Ernst Gouws & Co I Stellenbosch I 2019

In Zuid-Afrika noemden ze de Chenin druif vroeger ‘Steen’. Tegenwoordig zeggen ze gewoon Chenin want dan weten we een beetje wat je kan verwachten.

Witte wijnen.
Extrema Branco
32.5
Viosinho -Rabigato I Colinas do Douro I DO Douro Superior I 2018

Wie durft! Extreme smaak, net even anders, maar wel spannend droog en verfijnd. De druiven Viosinho en Rabigato zijn de trotse witte druiven die in extreme omstandigheden overleven. Leer ze kennen!

Vermentino di Sardegna Akenta 71
34
Vermentino I Santa Maria La Palma I DOC Alghero I 2019

Akenta betekent; ‘lang zal je leven’. Witte Sardijnse zeebries wijn. Zacht ziltige smaak met citrus vermengd. Unieke variant van de populaire Vermentino druif.

Fondo Filara Grillo
35.5
Grillo I Cantine Nicosia I DOC Sicilia I 2020

Op zuidoost Sicilië zijn mooie zandgronden waar de Grillo zich uitstekend thuis voelt. Fris vrolijk wit met wat citrus-karaktertrekjes. Doe hier maar een amuse of een visje bij.

Chardonnay 'Cadiz' Barbazul
36
Chardonnay I Huerta de Albala I IGT Cadiz I 2019

Droge Chardonnay (zoals een Chablis) uit west Andalusië. Hier waait de wind van de koele Atlantische oceaan over de wijngaarden. De wijngaarden liggen binnen in het Palomino (Sherry) gebied.

Sauvignon Blanc Chenonceaux
39
Sauvignon Blanc I Les Mazelles I Loire I 2018

Voor de echte karakteristieke Sauvignon liefhebber. Dichtbij het beroemdste landgoed van de Loire; Chenonceaux. Kalkbodem met vuursteen die de wijn ‘extra dry’ maken. Heel intens mondgevoel.

Pinot Grigio Alto Adige doc 'Merus'
39.5
Pinot Grigio I Tieffenbrunner I Alto Adige I 2020

Witte wijnen uit Alto Adige zijn beroemd om de zachte fris schone smaak. Het frisse bergwater uit de grond houdt de druiven springerig levendig in de hooggelegen wijngaarden. De Pinot Grigio druif voelt zich hier helemaal thuis en dat proef je.

Langhe Arneis 'Tre Fie'
41
Arneis I Maronne I DOC Langhe I 2019

Ode aan de drie dochters (tre fie) van Gian Piero Marrone. Ze zijn tegenwoordig ook eigenaar en geven elegantie aan alle Marrone wijnen. Deze van de Arneis druif, is op de droesem gerijpt. Fris en schoon, met veel lengte in de afdronk.

Riesling Individuell
44
Riesling I Weingut Braun I Pfalz I 2018

Pfalz wordt het Toscane van Duitsland genoemd. Dat is dan om het landschap, want in Toscane zijn ze niet zo goed met witte wijnen. De familie Braun maakt deze Riesling met Duitse “passie”. Het blijft een unieke druif, volle zuivere smaak, iets zwoels zelfs met altijd die lange afdronk.

Chardonnay Coppola Diamond Collection
54
Chardonnay I Coppola I California I 2018

Van de Godfather regisseur. Vette Chardonnay met geïntegreerde hout lagering. ‘Ruwe bolster, blanke pit’ met een Italiaans kwinkslag.

Auxerrois Schouwen-D®uiveland
58
Auxerrois I Wijnhoeve de kleine Schorre I Zeeland I 2020

De pinot auxerrois is uitstekend geschikt voor het Zeeuwse klimaat, omdat hij niet te laat rijpt, en mooie zuren combineert met een mooie krachtige en kruidige smaak. Heerlijk bloemig, aangenaam wit fruit, appel en een vleugje peer, sappig en rijp, mondvullend, met een lekkere frisheid, levendig en opwekkend.

Rose wijnen

Rosé wijnen.
Bardolino Chiaretto
Glas 5 | Fles 23.5
Corvina, Rondinella, Molinara I Castel Nuovo I DOC Bardolino Chiaretto I 2020

Bardolino is het gebied vlak bij het Gardameer. De druiven in deze rosé zijn hetzelfde als voor de Valpolicella. Maar wie dat zou herkennen zou echt een topproever zijn. Dit is een echte Italiaanse rosé stijl. Zuurtje – eerste slokje even wennen – met vriendelijke ronde tonen. En dat visje staat er niet voor niets op het etiket.

Mont Baudile Gris
Glas 5.5 | Fles 26
Grenache, Cinsault, Carignan I Fonjoya Languedoc-Roussillon I 2020

Delicate rosé uit het zuiden van Frankrijk.Na de oogst blijven de schilletjes maar kort bij het sap, zodat niet te veel kleur wordt onttrokken met als resultaat een hele lichte rosé met smaken van exotisch fruit, rode bessen en een opwekkende frisheid.

Rosé wijnen.
Barbazul Rosé
Fles 36.5
Syrah I Huerta de Albala I IGT Cadiz I 2019

Een beetje tussen rood en rosé in deze wijn uit de Cadiz streek. Bijzonder stevige smakende rosé waarbij je ook wat mag eten, zelfs pittig eten! Zachte iets romige smaak. Dus bij enige twijfel aan tafel ‘wordt het rood of wit/rosé’ neem dan deze Syrah, hele tafel tevreden.

Terre de Berne Rose
Fles 40 | Magnum 85 | Dubbele Magnum 175
Grenache, Shiraz, Cinsault I AOC Provence I 2020

Er gaat niks boven een goede Provence rosé! Een wijn die je al doet watertanden bij het zien van een fles in de koeler. De fijne verleidelijke deftige en schone smaak zorgt voor een waar euforie moment. Hou het glas aan de steel vast dan blijft ze ‘cool’.

Rode wijnen

Rode wijnen.
Chispas Apassiomento
Glas 4.9 | Fles 23
Tempranillo, Garnacha I Long Wines I Carinena I 2020

De toch vrij stevige druiven Garnacha & Tempranillo worden zachter als ze wat later worden geoogst. De zwoele smaak met ‘diksap’ laat je even naar warme Spaanse oorden dromen.

Colinas do Douro
Glas 5.3 | Fles 24.5
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Roriz I Colinas do Douro I DO Douro Superior I 2020

Dicht tegen de Spaanse grens liggen de wijngaarden van Colinas do Douro. De druiven krijgen het daar zwaar voor de kiezen. Tot wel 40º in de zomer en koude winters. Maar dat hebben ze overwonnen en hun kracht wordt naar de wijn meegenomen.

Montepulciano d'Abruzzo
Glas 5.4 | Fles 25.5
Montepulciano I Giuseppe Savini I DOC Montepulciano d'Abruzzo I 2020

De druif Montepulciano is donker van kleur en ziet er stoer uit, terwijl de wijn lieflijk en zacht is. Dit maakt hem populair als de ‘vriendelijke gezelschapswijn’ waarbij het beeld van een lange tafel vol Italianen op je netvlies verschijnt.

Bordeaux Les Griffiere
Fles 24.5
Cabernet Sauvignon, Merlot I La Grifiere I AOC Bordeaux I 2019

Niet alle Bordeaux is duur, neem deze vrolijke ‘huis’ versie maar eens. Gewoon goed drinkbaar waarbij de Merlot druif voor het zachte drinkgevoel zorgt.

Merlot Reserva Premier 1850 'Carmen'
Fles 27
Merlot I Carmen I Colchagua Valley I 2018

Merlot met een heerlijke intensiteit in zijn fruit, met zwarte bessen, bramen, een heerlijk vleugje vanille, puur van smaak, zacht en romig, met een subtiel vleugje kaneel en koffie.

Cannonau di Sardegna le bombarde
Fles 28
Cannonau I Santa Maria La Palma I Sardinië I 2018

Als de Cannonau druif (familie van de Garnacha druif) ’s nachts wordt blootgesteld aan een koele zeewind wordt de normaal stevige schil van deze druif zachter. En zo ook de wijn, beetje ‘kruidig’ donker verfijnd bessensap.

Gamay Loire
Fles 29
Gamay I Les Mazelles I AOC Touraine I 2020

Gamay is de druif van het jonge rode fruit en bekend geworden door de Beaujolais. Wijn die je kan koelen. Best avontuurlijk in je mond al dat fijne sap met een klein wit pepertje.

Nero D'Avola Bio
Fles 29.5
Nero D'Avola I Nicosia I Sicilië I 2019

Deze Nero d’Avola, een trotse autochtone Siciliaanse druif, van west-Sicilië is een zeer fruitige wijn. Donker jong fruit als pruim, kersen en blauwe bessen met een eet opwekkend aalbesje in de afdronk. Een vega-wijn wordt niet ‘geklaard’ met eiwit.

Coppi Negroamaro
Fles 30
Negramaro I Coppi I IGT Puglia I 2016

Negro Amaro is letterlijk zwart en bitter. Wat duidde op de kleur druif en de smaak. Maar dat was vroeger, tegenwoordig zijn de wijnen van deze druif stevig en kruidig en uitstekende begeleiders van uw vleesgerechten.

Rode wijnen.
Rioja Crianza Vitaran
Fles 31.5
Tempranillo I Castillo de Mendoza I DO Rioja I 2016

Een beetje ‘wilde’ Rioja die vol spanning zit. In je mond een soort carrousel van kruiden en donker fruit, tannines, bitters en een stevige nasmaak. ‘Rock ’n Roll’ Rioja Crianza.

Domaine Ouled Thaleb Imperiale Red aog
Fles 33
Cabernet, Grenache I Thalvin I Casablanca Region I 2018

Is dat nieuw, wijn uit Marokko? Zeker niet. De wijngaarden van Domaine des Ouled Thaleb werden in 1923 aangeplant. Deze Marokkaanse wijn heeft aroma’s van donker fruit en zwarte peper, gecombineerd met tonen van houtrijping, zoals koffie en vanille.

Spätburgunder Alltag
Fles 35.5
Spätburgunder I Weingut Braun I Pfalz I 2018

De Duitse versie van Pinot Noir heeft een koel klimaat karakter en we serveren hem ook koel. Een licht rode fruitbom met wat aardse tonen. Stukje kaas, plakje worst of een lekker broodje zijn de aanraders om te combineren.

Barbera d'Alba Carlot
Fles 36
Barbera I Marone I Piedmonte I 2018

De 4de generatie eigenaren van Marrone bestaat uit 3 zussen. De jongste is Valentina die de wijnen maakt. Opgegroeid tussen de wijngaarden van de Barolo geeft ze een nieuwe elegantie mee aan de wijnen. De Barbera krijgt voor 60% houtopvoeding in eiken barrique’s. Intrigerende wijn.

Chianti Toscane
Fles 37.5
Sangiovese I Ridolfi I DOC Chianti I 2019

Wat een weelde een Chianti die gewoon weer steengoed is. Na veel gepruts met deze druif door de jaren heen is dit het voorbeeld van hoe het wel moet. De Sangiovese druif straalt in combinatie met de 15% Merlot die verzacht en de 10% Canaiolo die zorgt voor elegantie.

Ernst Gouws Pinotage
Fles 38
Pinotage I Ernst Gouws I Stellenbosch I 2018

Trots van Zuid-Afrika de eigen druif Pinotage. Nieuwe druif ter plaatse ontstaan uit de Pinot Noir en Cinsault. Een eigenzinnige druif met een sterk karakter. Stevig fruit met banaan, kers en aardbei indrukken.

Malbec Caballero
Fles 39
Malbec I Finca Flichmann I Mendoza I 2018

De Franse Malbec ontboezemt in Argentinië pas echt. Letterlijk ‘smaakvol’. Van dik donkerrood fruit tot chocolade en vanille. Vol en krachtig. Vraag aan Frank le Fermier, de Chef, een lekker stuk vlees hierbij.

Lenza di Munti Etna Rosso
Fles 41.5
Nerello Mascalese-Nerello Cappuccio I Nicosia I DOC Etna I 2017

Er zijn maar 2 rode druivensoorten die het goed doen op de vulkaanbodem van de actieve Etna. Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio, je ziet ze ook bijna nergens anders. Magisch natuurgegeven en dito wijn. Geef haar ruimte, wals haar, en ze danst in je mond.

Carmenere Gran Reserva 'Carmen'
Fles 44.5
Carmenere I Carmen I Colchagua Valley I 2018

De typisch Chileense Carmenère-druif zorgt voor een ideale mix van kruidigheid, chocola, tabak en mooi fruit, heerlijk vol en intens in de smaak, met een fluwelen afdronk, peperig en romig tegelijk.

Don Antonio Primitivo
Fles 47
Primitivo I Coppi I IGT Puglia I 2017

Primitivo die hoge ogen gooit en de tong streelt. Zwoele smaak waarin de tannines zijn geïntegreerd. En toch nog een verfrissend zuurtje aan het einde. Heilige wijn, want het wijnhuis Coppi noemt zich ‘de tempel van de Primitivo’. Ook de Paus is ‘fan’.

Pinot Noir 'Sonoma Coast Director's
Fles 70
Pinot Noir I Coppola I Sonoma Coast I 2018

De serie wijnen met het label Director’s zijn blends uit de verschillende appellations van Sonoma County, de streek waar wijnmaker Corey Beck vandaan komt. Door dat de De druiven worden geoogst in de vroege ochtenduren is deze wijn heerlijk soepel, met een vleugje kruidigheid, erg elegant en zacht.

Barolo Marrone
Fles 145
Nebbiolo I Marrone I DOCG Barolo I 2015

Vraag het grote glas en karaf! Geconcentreerd sap dat zich opent, verandert van geur en smaak terwijl je geniet. Barolo, van de Nebbiolo druif, is groots in al zijn schakeringen. Een beschrijving in twee zinnen is helaas onmogelijk…

Chateau Musar
Fles 156
Cinsault, Cabernet sauvignon, Carignan I Chateau Musar I Bekaa Valley I 2014

Een wijn van bijzondere verhalen. Elke wijnliefhebber moet hem eens gedronken hebben. Waarom? Libanon, Franse druivenrassen, lange rijping, droogte, oorlog, spannend, ongefilterd, natuur, indrukwekkend. Maak je eigen verhaal…

Specials

Alcohol arm / Alcohol vrije wijnen.
Chenin Blanc 'Spier 5,5%'
Fles 25
Chenin Blanc I Spier Estate I Western Cape I 2020

Chenin blanc in afslank versie, of afgeslankte versie. De wijn is via een ingewikkeld proces gedealcoholiseerd. De smaak is een stuk lichter terwijl de verschillende fruitsmaken overeind blijven. Voor bij een ‘lichte’ lunch.

Shiraz 'Spier 5,5%'
Fles 25
Shiraz I Spier Estate I Western Cape I 2020

Fijn dat er ook rode wijn verkrijgbaar is met het alcoholgehalte van bier. En ga nu niet vergelijken met de ‘echte’ rode wijn maar probeer en oordeel. De Shiraz druif heeft een zoveel kracht dat er altijd wel een mooi sapje van te maken is.

Riesling alcoholvrij
Fles 24.5
Nerello Mascalese-Nerello Cappuccio I Nicosia I DOC Etna I 2017

Wil je helemaal geen alcohol en wel wijn? Riesling kan zijn alcohol verliezen maar niet smaak. Karakteristieke Riesling smaken in je glas waaruit de alcohol gewoon verwijderd is.

Orange wijnen.
9 oaks Orange wine
Fles 67
Khikvi I Georgiè

Georgië, 6000 jaar geleden maakten ze daar al deze wijn. Druif: Khivi, die gewoon in grote amfora’s wordt gegooid, met pitten en schillen, en 9 maanden later verbaasd zijn dat je dan een drankje hebt waar je vrolijk van wordt. Geheel uitgegist, beendroog, veel tannine en een smaak van sinaasappel saus. Ga terug in de tijd met een Oranje wijn.

PSV / Dessert wijnen.
Late Bottled Vintage Port
Glas 7.5
Khikvi I Georgiè

Port is wijn! Alleen wordt de omvorming van alcohol gestopt als de wijn zo rond de 8% is door toevoeging van alcohol. Gevolg is restzoet van niet vergiste suikers. En dan nog een aantal jaren laten liggen. Maar bij deze LBV blijf je de wijn achtergrond proeven. Lekker dik jammig wijnfruit.

Balanubi Zibibbo
Glas 6.5
Khikvi I Georgiè

Lekker krenterig deze dessertwijn! Je kent ze wel die doosjes voor de kinderen. Dit komt omdat de Zibibbo laat wordt geoogst. De naam Balanubi komt van de gelijknamige Siciliaans-Arabische dichter die de liefde en de vluchtigheid van het leven bezong bij een glas Zibibbo.

Koffie en thee.
Espresso
2.4
Lungo
2.4
Cappuccino
2.6
Koffie Verkeerd
2.7
Latte Macchiato
2.9
Thee (Communitea)
2.3
Verse munt of Gember
2.8
Bij de koffie of thee.
Pastel de nata
3.25
Limoen hangop
Heemskerkertje
3.5
hazelnoot schuim | slagroom
Appelgebak
4.5
slagroom
Soda’s en sappen.
S. Pellegrino / Acqua panna 25cl
2.6
S. Pellegrino / Acqua panna 75cl
5.5
Cola / Cola Zero
2.6
Aranciata / Lemonata
2.7
Tonica / Ginger Beer
2.8
ThijsThee Citroen
3.3
Schulp Sap
2.7
Verse jus d’Orange
3.5
Specials.
Gin & Tonic
9.5
Flirt Gin met S. Pellegrino Tonica, munt en citroen
Aperol Spritz
6.5
Bieren.
Warsteiner Pilsener (Tap)
2.4/2.8/4.7
Wisseltap
4
Sancti Adalberti
5.20
Desperados
5
Alcoholarm / Alcoholvrij.
Warsteiner 0.0
2.7
Warsteiner Radler 0.0
3